@maria
Olá!
O ideal seria iniciar um acompanhamento terapêutico com a abordagem Terapia Cognitiva Comportamental, para compreender o seu contexto de vida, quais raízes essa dificuldade possui e quais ferramentas poderiam ser adequadas para você, dentro da sua realidade.
A principio, você pode se organizar antes das apresentações...
Encontrar ferramentas que te tragam segurança, estímulos para você desenvolver um raciocínio e encontrar um ponto de segurança no ambiente físico.
Sugiro que você faça uma lista com a ordem dos tópicos (assuntos), em ordem logica da apresentação e em seguida, escreva na frente dos tópicos os seus conhecimentos sobre o assunto. Assim, o seu cérebro se adaptará ao assunto, te ajudando a criar estímulos para criar uma linha de raciocínio.
Prepare uma apresentação com palavras especificas, ao qual também poderão ser um estimulo para trazer lembranças sobre uma linha de raciocínio, no momento da apresentação...
Outra alternativa, seria você treinar com pessoas próximas a você, como os familiares, amigos e para você mesma. Te ajudará a ter o contato para se adaptar aos poucos com a atenção de outras pessoas em você.
Se ouvir apresentando, também pode ser uma forma de encontrar pontos de melhorias em sua fala ou na forma de apresentação.
Encontrar no ambiente um ponto de segurança seria importante... Ter uma pessoa presente que poderá te auxiliar caso necessário... Olhar fixo para um ponto/pessoa enquanto apresenta, para não focar sua atenção nas outras pessoas te observando.
Antes de iniciar as apresentações, você pode realizar técnicas de respiração ou relaxamento para aliviar a ansiedade e o estresse que o momento gera.
As vezes, não conseguimos identificar sozinha o ponto que realmente precisa ser trabalhado, achamos que é algo em nós, mas na verdade pode ser a forma que você conduz/produz, o ambiente, a sua rotina anterior a apresentação que podem contribuir para a ansiedade e outros pontos...
Quando puder, sugiro que inicie um acompanhamento para desenvolver essa habilidade.